关于盐城特产的作文

赞美盐城的作文400字左右

我的家乡盐城，东临黄海，有漫长的海岸线，有富饶的物产，素有“鱼米之乡”的美称。

盐城历史悠久，有 2100 多年的历史，汉武帝元狩 4 年（公元前 119 年）建县。盐城是《水浒传》作者施耐庵的故乡，宋臣相陆秀夫，元朝末年农民领袖张士诚，明代著名书法家宋曹的故乡。盐城还是我国重要的革命老区之一，是著名的抗日根据地，为中国抗日战争和世界反法西斯战争的胜利做出了重大贡献，拥有全国规模最大，资料最全，最具代表性的新四军纪念设施。

盐城非常美丽，有享有“苏北第一湖”美誉的大纵湖。湖面呈椭圆形，东西长9公里，南北宽6公里，总面积30平方公里，是里下河地区最大最深的湖泊。非常适合人们去休闲度假。

我们市中心还有一个美丽的地方，叫盐渎公园，与古老的运盐河串场河水脉相连通，占地729亩，公园以大面积湖泊、草坪、树林为主体，水面占整个公园面积的30%以上，是大型的水文化主题公园。体现了“绿底水魂”、人与自然的有机融合。

我们这里还有许多好吃的食物，比如鲜而不腻的东台鱼汤面，甜而不腻、营养丰富的滨海首乌糕，又香又甜的阜宁大糕，无佑醉螺，大纵湖大闸蟹······，这些都是盐城特产，非常美味独特。

其实，我的家乡还有很多值得去看的地方：大丰麋鹿自然保护区、射阳丹顶鹤自然保护区······，在这里我就不一一介绍了，欢迎大家来盐城做客，一睹盐城的风采！

描写家乡的作文盐城要原创

我的家乡在盐城

蜗居于小城的一角

.

打小

,

就知道这个平静且素雅的南国小城——盐城。在这里，有一个孩子

14

年的成长足迹。也印下了小城的繁盛与更变。

说到家乡，常会变成流于形式的表述；太多华美的词藻又只会让家乡的景象趋于虚无；家乡，宛若传统的淮扬菜系一般清丽且平静

.

于点滴之中，镌刻进我的记忆。

曾几何时，被要求着赞美家乡，会在礼堂的探灯下慷慨激昂地陈词：随风灵逸的范公提柳；凄艳无比的枯枝牡丹；超脱凡世的丹顶鹤

……

很多次了，早已能面不改色地朗诵这些对家乡的“赞歌”，却永远无法忘却这些浮华之物给家乡蒙上的阴影，撇开凡尘，心底的那一方小天地中仍驻着我的家乡，如水晶般晶莹、美丽。真的，好美！

“咿咿呀呀”的唱词，稀奇古怪的腔调

.

这是我对家乡淮剧的第一印象。诚然，我不是一个纯粹的淮剧迷

.

偶然静心，沉醉于中，细品慢味，竟缓觉出一股熟悉、温暖的馨香，那是——家乡的味道。没有流行歌曲的刻意做作，流露出的是那份真诚与质朴，那绵长的韵律，轻悠的唱词，仿佛妈妈的手，永远有着家的芳香，永远有家乡的气息，深深地吸引着我，越陷越深，沉与之中，怠于自拔

……

聆听着戏子的悠悠唱腔，又一次吸引我的，是家乡特有的吴侬软语。家乡话不似东北人般的豪爽、直接，亦不如苏州女子般的温婉清丽，软软、柔柔的语调中似乎还带着坚强。不太常说家乡话，甚至在家都是普通话为主。看多了日语动漫，觉得家乡方言亦如日语般生涩、难懂

.

惟独妈妈的一句“宝宝”，简单的两个字，似包含了万千情愫，疼爱、怜惜

……

妈妈的关爱，似乎都在这浅浅的一声“宝宝”中。乡音的魅力，真的无可比拟！

乡音难改，乡情难忘，这座自我出生就融进我生命的南国小城，她有一个名字

,

叫盐城

,

一座连山都没有的小城，她没有发达的经济，却有舒心怡人的四季，这座海滨小城似乎寂寞了些，却就因着这点冷清，家乡给与我的记忆中少了流水般的杂质，也造就了她温润典雅的性情，不想扯动过于活跃的味觉神经，但我真的希望家乡一如那传承至今的淮扬菜系——温润典雅。

春水融融，沉淀一弯幽幽的浅蓝，一如天空般明净，纯彻。家乡的乡土、乡音、乡情在我心中幻化成梦般深邃的蓝色，满载我对家乡的热爱

,

那座平静且典雅的南国小城——盐城！我的家乡

一篇家乡盐城特产的作文

盐城土特产 杨五香肠东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为"杨五香肠"。近年东台肉制品厂保持"杨五香肠"的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。原来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。奇园蟹黄包盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。原有"奇茗"、"盛鑫楼"、"问津"、"问渠"等10多家菜馆、茶馆经销，闻名远近。建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为"珍品"。伍佑醉螺伍佑镇特产。选用海滩中的泥螺腌制而成。明代民间早已有制作。每年夏季，选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后，加入曲酒、赤砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点壳软透明，酒香浓郁，咸甜适度，细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变味、不变质，一年后启封坛口，仍是香气扑鼻。1982年被国家旅游局列为土特产之一。行销上海、四川、武汉等地。大冈脆饼盐城风味名点，已有100多年历史，与伍佑糖麻花齐名于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放两个月不致变质。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。伍佑糖麻花伍佑风味名点。因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年历史。清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上"五云斋"、"董大同"、"房裕升"等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，小巧玲珑，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。今又增添了精美辅料，使色、香、味更突出，年产量猛增到数万斤，已获省优质产品合格证书。参燕八珍糕东台市裕德昌中药铺制作产品。用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。特点是"药食同源"，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。阜宁大糕相传乾隆皇帝曾尝过此糕，赐名为"玉带糕"。选用优质糯米、纯洁白糖、精制油脂及特级蜜饯加工而成。具有色白、片薄、滋润、细软、卷得起、放得开等特点。口味香甜，营养丰富，老少皆宜。制作过程有炒米、粉碎、润粉、熬糖、成型，即泡、回、捂、切等工艺。由于从选料至制作功夫独到，口味美好，每逢冬令时节，人们争相购买。春节期间，家家必备，亲友互相拜访，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。以取其新的一年"大吉大利，步步登高"之意。阜阳牌阜宁大糕，1988年荣获商业部优质产品证书和奖杯。在首届中国食品博览会上获银奖。1990年在全国妇女儿童用品40周年博览会上，被授予银质奖。特种工艺和民间工艺品钩针衣 东台市弶港抽纱编结厂组织渔村、农村妇女分散生产。现代钩针技艺是在唐代妇女钩网基础上发展起来的。各类钩衣，以真丝、全棉、人丝、金丝、银丝等原料，手工钩编而成。品种有衣、巾、面纱等100多种。图案别致，款式新颖，钩工精细，色泽鲜艳，穿着大方。畅销美国、日本等国家和地区。生炝条虾盐城沿海地区的名菜。因虾呈长条形，取名条虾。又因虾外壳白里透清，故又名白条虾。秋冬季南游产仔，幼虾于清明前后向北回游，此时虾壳柔软，肉质鲜嫩，又得名"迎春虾"。用此虾制成的"生炝条虾"名菜，为盐城历史上的节令佳品。明代即流传"生吃螃蟹活吃虾"，即指醉蟹炝虾。清代盐城市区鱼市口，就有鲜条虾市场。民国年间，盐城街市上以"松涛菜馆"、"奇茗菜馆"的生炝条虾最为著名。制法为选用清明前回游的幼虾，清明后外壳变硬发红，肉质转老，只能熟吃。先剪去虾爪、须，用冷开水洗净沥干，放入盆内，每500克虾用15克曲酒、0.5克精盐拌和5分钟，以杀菌去腥。再放入盘内，调以50克白酱油，30克白糖，15克香醋和适宜的红腐乳汁、白胡椒粉、蒜末、姜末等调匀，淋上芝麻油就可品尝。为酒宴佳肴。白炖鲻鱼盐城有海产鲻鱼。在沿海港口、河口、港湾内的咸淡水中，明代已盛产。古人作诗有"鲻鱼味美胜鲈鱼"之句，人们多取其鲜者清蒸，别有海鲜风味，制作时又保留鲜鱼原形，故色味俱佳，肉嫩可口。今沿海仍产鲻鱼。黄海饭店厨师张维东精心配料制作的鱼更为出名。制作过程为取鲻鱼一条重约750克，配以猪板油丁20克，熟火腿10克，水发香菇片10克，笋片10克，酱瓜末5克。先将鱼洗净，在沸水中烫，再冲洗后，摆在长盘内，用上述配料在鱼上摆成花卉图案，加适量的黄酒、精盐、白糖、葱段、姜片等，上笼以旺火蒸15分钟，至鱼成白蒜瓣状。上席时去葱段、姜片，淋上麻油。其时色味美观，清香四溢，确有独特之处，故名"白炖鲻鱼"。鯮鱼饼鯮鱼为盐城沿海地区季节性鱼类。体长，侧扁，腹圆，头部细长呈管状，鳞细鳔大，鳔可制工业用胶，如干制"鱼肚"亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼，主要制法为去头、洗净，在剖开的鱼肚中，放入猪肉剁成的茸，酱瓜、酱生姜、香葱切成细末，加以适量的精盐、绵白糖、白胡椒粉、黄酒等拌匀成馅心，放入鱼肚内，两面合起来，制成椭圆形的鯮鱼饼，再加面粉和水、鸡蛋清拌成稀糊状。将平底锅放在火上，把锅面上的猪油涮匀，再把鱼饼逐个裹上面粉湖入锅煎至饼呈两面乳白色的取出，把饼边修齐，再加猪油，用火煎成两面呈金黄色。起锅淋上麻油、香醋，食时外脆里嫩，味鲜可口。列名入《中国小吃》。叉烤野鸡片盐城传统名菜。盐城东临黄海，西襟湖荡，盛产野鸡。入冬时雄雉肉多味美，素为时令名菜。尤以叉烤野鸡片，外脆里嫩，油润爽口，更增添野生禽的特有风味。制法为选取野雄鸡一只（重约1000克），将鸡肉切成薄片，加黄酒5克、白酱油25克、白糖5克浸渍，再放入断茸的虾仁、猪肥肉和适量葱、姜末、精盐、白胡椒粉、湿淀粉，拌成糊状。再把猪网油洗净摊开，抹上鸡蛋清和葱、椒末，将烤鸡片糊料均匀地铺在上面，用手叠成长约25厘米、宽约20厘米的长方块，用丝网夹紧烤熟。抹以芝麻油，改切菱形装盘，随带甜面酱、盐、青蒜花等佐料即成。四鳃鲈鱼响水县特产，产于灌河中下游。鱼身呈青灰色，两侧和背鳍上有黑色斑点，因鳃盖上有一条较深的折皱，外观好象是四个鳃，得名"四鳃鲈"。常见每条3-5斤左右，大者可达数十斤。每年"芒种"前后，为鲈鱼最肥美季节。百里灌河，渔船竞发，张网捕捞。此时，响水、双港、陈港等地市面上随时可见。四鳃鲈鱼肉质洁白肥嫩，烹调后肉似蒜瓣，汤汁呈乳白色，浓稠粘唇，清香似桂花散气。色、香、味均佳，可与"松江鲈鱼"媲美。青蒲簖蟹东台市溱东镇的青蒲一带，那里河大水深，港叉密布，盛产螃蟹，个个体壮黄多，壳呈青色，绿眼睛，白腿毛，脐小肉壮。青蒲渔民在河中设簖捕取，年产4000担以上，远销海内外。 本文来源： http://www.yce.cn/ArticleShow.asp?ArticleID=9407

介绍盐城滨海特产作文200字

问对人了.

具体说应该是何首乌粉、海苑海蜇、香肠。

肉圆、猪头肉、拆烩推浪鱼 也是滨海的特色产品。

特色小吃王家五香花生米、姚三猪头肉、仲家的小狗肉、老字号雷家馄盹。

我最爱家乡的特产作文盐城响水特产

我家乡的风味小吃有很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜欢的要数臭豆腐了。

在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的。

臭豆腐闻起来臭，吃起来香。今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐。只见摊主把一块块一寸见方的臭豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅内炸。这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声。大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要来一串呀？”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了。”妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫。”说完，我们都哈哈大笑起来。

我爱家乡的各种风味小吃，但我更爱家乡的臭豆腐。( 吴

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