我是小当家今天,妈妈教我学做“香午笋炒肉丝”的小菜。还没开始烧菜,我就先把米放进电饭锅里加适量的水,打开电饭锅的电源开关,让电饭锅自己烧饭了。我们开始准备烧菜了,从冰箱里拿出胡萝卜、香午笋、肉,我先把萝卜下半部分去掉皮,小心翼翼地切成1厘米厚的片,再切成丁。把香午笋去皮切菱形的段,妈妈对我说:“切香午笋的时候要切一刀,把香午笋滚一下再切第二刀,这样才能使切出来的香午笋段成菱形。”我也曾听说过一个笑话:一位妈妈让一位爸爸切年糕。爸爸问:“怎么切?”“切一下滚一下。”妈妈回答说。爸爸听了,拿起刀,年糕切一下,自己在地上滚一下。香午笋切完之后,最后把牛肉切成丝,所有需要用到的材料包括调味品都准备好了。首先把煤气打开,放上炒菜用的锅,等锅内水分烧干后在锅里倒入适量的沙拉油,油内没气泡了再放入肉丝翻炒几下,等肉丝转色后马上捞起放入空盆中待用。然后在锅里倒入萝卜丁、香午笋段翻炒成半熟时放入肉丝、料酒、鸡精等调味品,翻炒几下出锅装盆。这样一盆香喷喷的“香午笋炒肉丝”菜就做好了,我看着自己的杰作,忍不住偷偷地吃了一块,啊!味道真好。
我 当 小 老 板
李明洋
今天,我在家里守店,当起了小老板。
“老板,买一包洗衣粉。”刚刚打开门,一位老奶奶来了。我把洗衣粉拿给她。
老奶奶拿了四张一元的给我,转身要走。我连忙说:“老奶奶,洗衣粉三元五一
包,还要找你五角钱。”老奶奶说:“不错,你真是乖孩子,这样的店不错……
”
午后,一个过路的青年人,停下摩托车说:“两瓶可乐,一包红梅,再买一斤糖
。”我连忙给他拿来放在柜台上。他说:“好,就买这么多,算一算多少钱!”
我正在算帐,他递过来一张10元券,说:“小老板,快找钱!”我指指算盘,对
他说:“找什么?还差五元呢!”他说:“你的帐是不是算错了?”我怀疑是他
认为我小,想蒙我。不过,怀疑毕竟是怀疑,于是,我又把帐仔仔细细的算了一
遍,说:“没算错,共十五元。”他说:“让我来算一遍。”我说:“好。”他
算出来的和我算出来的,一分不多,也一分不少。于是他对我说:“的确是十五
元。”他又从口袋里拿了五元钱给我,骑着摩托车走了。
五六点钟的时候,买东西的人越来越多,一会儿要买冰糕,一会儿要买汽水,一
会儿要买酒……我就这样不停地忙碌着。一天下来,卖了好多东西,我打开钱箱
一看,少说有一百元钱,心里一阵高兴。
傍晚,妈妈回来了,我把发生的事说给她听,好表扬了我。当“小老板”不容易
啊!不但要有好的思想,好的态度,还要有过硬的知识才行。
昨天晚上我对妈妈说:“妈妈,明天让我做一次小当家吧。”妈妈笑眯眯地地说:“好啊,正好让你体验体验。”说完就拿出一百元给我说:“这是给你明天一天的开销。”我开心地说:“谢谢妈妈。”
第二天早上七点钟,我就给闹钟叫醒了,连忙穿好衣服,起来刷牙洗脸,准备工作完成了我就和奶奶出去买早饭和菜了。我们来到菜场,我左看看右瞧瞧,不知道买什么菜,最后还是在奶奶的提醒下买了点东西,一棵黄芽菜,半斤牛肉,一只鸡还有一斤青菜,一看钱已经所剩无已了,又让别人把鸡杀好了带回家。一到家就忙活起来了,先把黄芽菜洗好切好,又把牛肉切好,一切准备好了,我开始下锅烧了。先往锅里放了点油和生姜,等油烧开后就把黄芽菜和牛肉炒了起来,又放了点盐和辣椒,由于不怎么会烧,都把菜炒掉下来了,锅边落了好多菜,忙得有点手忙脚乱,终于这一道菜做好了,尝了一尝,味道还不错。青菜和鸡奶奶说什么也不让我烧了,说我烧得到处都是,于是我在旁边看着奶奶烧,看着奶奶那熟练的样子,我真是打心眼里佩服。
“开饭了开饭了”我高兴地跟妈妈一起把饭菜端上了桌,哇!阵阵香味直扑我的鼻子。我忙把我烧得菜夹给爸爸妈妈和奶奶吃,听到他们的夸赞声,我心里美滋滋的。吃完饭休息一会,就把家里打扫了一遍,打扫完了才觉得浑身没劲了,一屁股就坐到椅子上休息了。
今天我当了一回小当家,非常高兴也非常累,也体验到家长的辛苦了,以后我一定要帮他们做点力所能及的事。
今天我别出心裁,想要自己掌勺,便去征得妈妈的同意,结果如我所愿,可站在一旁的外婆不同意,嫌我年龄小,不让我独自一人去买菜烧饭。我不服气,问了妈妈一些关于买菜的问题,然后撅着嘴,骑上自行车去菜市场了。
到了那里,我随便买了三个晶莹剔透的小西红柿。正要离开菜场的时候,我看见有买黄瓜的,便上前问价,他说:“这黄瓜一元一斤。”我随便挑了三根,一称,2元钱,我付了钱就回家了。刚到家,外婆就用她那“苍老”的秤称过目,这时我才知道被骗了。
我兴奋地拎着西红柿、蛋和黄瓜跑进厨房,脑子里回忆起以前父母做西红柿炒蛋的步骤。我先洗好西红柿,再用菜刀把它五马分尸,搅拌好鸡蛋,点燃煤气灶,然后把搅拌好的蛋放进入锅里。爸爸看着不顺眼,一直在旁边唠叨:“放盐、加水、把蛋翻个身……”我对他说:“你别烦了,再烦你来烧。”他无言以对,便走开了。“糟糕,忘了放油,蛋焦了!”我马上拎起一桶油,拼命往锅里倒……最后放入西红柿,那西红柿的水一个劲儿往我手上溅,痛得我连铲子都扔了。我这才知道父母平日里烧菜的辛苦。这道菜烧好后,我在上面铺了点黄瓜片,用来掩盖那些油。
“开饭了!”我刚说完,外婆和父母便不约而同从房间里走出来,第一口就尝了我烧的那道色彩缤纷的菜,可他们的表情和动作告诉我这道菜并不怎么样:外婆呛个不停,拼命喝水;父亲脸色发青,龙颜大怒;妈妈直往嘴里塞饭,忍气吞声。最后,他们异口同声:太难吃了!我不好意思地挠挠头。心想以后一定要按父母的提示做菜,这样才能做出美味可口的佳肴。这一次经历使我深深懂得:不管做什么事情都要虚心接受别人的意见,这样才能尽善尽美。
星期天早上,妈妈告诉我她很晚才能回来。我平日里左盼右盼都盼不来的事,今天终于实现了,我们小孩子也能当一回家,做一回主了。我要让妈妈看看我的实力。
中午到了,是做饭的时间了。我把早准备好的材料从菜篮中拿了出来,今天中午我要做西红柿鸡蛋面。我把一个又大又红的西红柿洗干净,然后学着妈妈平日里快速的刀功,把西红柿一刀一刀地切开。虽然不像妈妈切得那么熟练,不过对我来说已经是很不错了。接着,我从鸡蛋堆里挑了个好看的,然后把鸡蛋在桌上敲了几下,鸡蛋上马上就有了好几条小裂纹。我用手从里到外把鸡蛋壳剥了下来,然后把蛋清和蛋黄倒进碗里,用筷子搅拌均匀,我的第一步算是完成了。
第二步是炒菜。我先把锅里倒满水,然后打开电磁炉,不一会,水就开了。接着,我拿了一把挂面,然后轻轻地放进开水里。过了一会儿,面就好了。
第三步,还是炒菜。首先我把油倒进锅里,等到八成热时,我把鸡蛋倒了进去,没过几分钟,鸡蛋便在锅里呈现出盘子一样的形状。接着,我用铲子把鸡蛋分成几块,再用碗把鸡蛋盛起来。该炒西红柿了,还用刚才的油,我把番茄一股脑地倒了下来,用铲子来回翻炒几下,再盖上锅盖焖了几分钟就行了。
最后一步,我把炒的菜浇到面上,一碗香喷喷的午餐就做好了。
中午这顿饭我吃得可真香。晚上,我躺在床上,想了想,今天也不过如此,如果大人多给我一些亲自实践的机会,那该多好呀!
我是小当家作文、我是小当家作文,就介绍到这里啦!感谢大家的阅读!希望能够对大家有所帮助!
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