今天,我和爸爸妈妈带着喜悦的心情,商量着吃什么好。最后,我提议:包饺子吃。爸爸马上积极响应,惟独妈妈就是不同意。可是没办法呀,二比一,妈妈只有答应了。
妈妈拿出一些面粉倒进脸盆里,开始不停地搓揉,做饺子皮。爸爸拿来一块鲜嫩的猪肉剁起来,做饺子馅。我当然也不能闲着,我赶忙拿来一口锅,上满水,放在灶上,然后我把妈妈揉出的面粉,精心加工成了一片片饺子皮。不过,我做出的不是长方形和正方形,而是一些奇形怪状,连我自己都不知道是什么?妈妈见了,连忙夺过我做的饺子皮,重新加工。经过妈妈的精心打扮,终于成了一片片圆圆的饺子皮。这时,我不由自主地低下了头,感到挺不好意思。
好了,一切准备就绪了,我们开始包饺子啦!我端来了爸爸做的饺子馅,一人用一支筷子,把肉馅挑起来放在饺子皮上。我用力一捏中间,肉从两边挤出来,索性一捏两边,肉又从中间挤出来。妈妈看着我这狼狈的样子,便告诉我: 捏饺子是不能用劲的,要轻轻的从右往左捏。 妈妈给我指点后,我脑门开了窍,一下子豁然开朗了。按妈妈说的,我又包了几个,果然好多了。
爸爸妈妈看了,高兴地笑了,我也甭提多高兴了 !
作文二:包饺子
我很喜欢《真心英雄》这一首歌,更喜欢歌里的这句歌词 不经历风雨怎么见彩虹,没有人能随随便便成功。 ,我觉得这一句歌词说得很对。今天我遇上了这样的事。
妈妈今天买回来了一些饺子皮和肉,我看见她们包得真热闹,于是我也去学着包饺子。开始包饺子了。妈妈手里拿着饺子皮,我也跟着手里拿着饺子皮,妈妈把肉包到皮子里,我也把肉包到皮里,妈妈折饺子,我也折饺子,什么也给着妈妈做,可是我们得到的结果可不一样,妈妈包的饺子虽然陷又多但是小巧玲珑非常精致,像一个个白胖胖的小娃娃。可是,再看看我包的饺子,有的饺子张着大嘴巴,有的饺子胀破了肚子,有的饺子没吃饱,耷拉着头,垂头丧气的,还有的裂开了小嘴,嘲笑我呢。我气得直跺脚,把饺子皮扔到桌上。妈妈连忙笑着对我说: 傻儿子,生气了。你不是喜欢《真心英雄》里面的 不经历风雨怎么见彩虹,没有人能随随便便成功。 这一句歌词吗。来妈妈教你,再来跟妈妈学。 这时,我的气一下子给消了,我重新拿了一块饺子皮,学着妈妈的样子把他平摊在手上,另一只手拿筷子去适量的陷放在饺子皮的中间,然后用筷子头,粘点清水摸在饺子皮四周,然后把饺子皮合拢,轻轻的给它叠皱。哇!我包的饺子跟妈妈的饺子一模一样,我一蹦三尺高,大声叫到: 我会包饺子了! 妈妈笑了起来,我也跟着笑了起来。
我们做每一件事情,我们都可能会失败,但是你只要不放弃一定会成功,连包饺子这样的小事也是这样的。
我学会了包饺子
春节终于到了,我一整天都在欢乐和愉快中度过,但令我最难忘的是在春节那天,我学会了包饺子。
清晨,我睁开眼,迷迷糊糊的看见爸爸妈妈正在包饺子。我赶紧起床,穿好衣服,看妈妈包饺子。可是,不一会儿,我心里便产生一个念头。我想:每次我都是看妈妈包饺子,我为何不自己亲手来体验一下其中的乐趣呢?我刚要张口,我的耳朵里似乎飞出两个小精灵,一个说:“喂,贝蒂,你也太天真了,包饺子这种事情,一般人是包不好的,再说,就凭你那双笨手,能包好才怪呢!”另一个说:“贝蒂,什么事只有亲自体验才能知道,不亲手体验一下,你怎么能知道你能不能包好呢?”
于是,我鼓起勇气,把想法告诉了妈妈。
妈妈让我先坐下来,她给我作完示范后,我开始亲自包了。
我先拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我把饺子口包好,一个饺子就包好了。可是,我发现我包的饺子,跟一个个士兵一样耷拉着头,无精打采的。可我并没有灰心。我又拿起一张饺子皮,往里面放肉馅,然后我又把饺子口包好。这次,我包的饺子并没有向上次那样无精打采,反而意气风发。
今年是我过得最有意义的一个年,因为今年过年我吃到了用自己劳动换来的果实。
一个星期天的下午,我见外婆正在拌饺子馅,不禁心里痒痒的,要和外婆学学包饺子。
我们准备好馅和皮,就开始包饺子。
我把一张皮摊在手心里,又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水,涂在皮的四周……前面的步骤我学得很不错,可要开始捏花纹时,我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏,捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏,捏出的饺子又软又立不正……我想尽办法使饺子变得又好看又能立正,可没办法,饺子就是不跟我做朋友,老跟我反着来。
后来外婆告诉我,水不能沾得太多,沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看,我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形,这样就可以达到要求啦……
听了外婆的解说,我恍然大悟,于是就按照外婆说的去做,包的饺子果然是“十全十美”。接着,我就照这样又包起饺子来,包得一个比一个有进步。外婆见了,夸奖道:“你这丫头一下开窍了,包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。
晚餐时,我吃着自己包的饺子,感到无比温馨,无比好吃。我认为,那是我吃过的最好吃的饺子。
包饺子不但能让你变得心灵手巧,而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。
今天是农历腊月二十九,也就是中国传统节日除夕。一早,妈妈就去菜市场买来了饺子皮和肉,外公飞快地把包饺子的馅也做好了,包饺子的工作是万事俱备,只欠东风了,于是我们就开始包了起来。
我和妈妈包的饺子是花见花败,而外公包的饺子是花见花开,好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤:原来是这样的,先把一张饺子皮全部展开,平铺在左手的手心里,然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间,最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶,这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。于是我就按葫芦画瓢起来,可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的,好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法,我先准备了两张饺子皮,将两张饺子皮的边缘给粘好,再用勺子弄一大勺饺子馅,再将另一张饺子皮盖上,将周围给垫起来,最后把周围的边缘全部捏紧,这样一个圆形的饺子就包好了,可是我按照这个做法做完后,却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的,一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅,但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”,我自我安慰道。
晚上吃着自己包的饺子,真的很开心。
俗话说,好吃不过饺子。我就特别喜欢吃饺子,只要妈妈有时
间就会给我包顿好吃的饺子,让我大饱口福。今天是周末,妈
妈已经准备好面和馅儿,正要开始包,我走进厨房,来到妈妈
身边,请求和妈妈一起包饺子,妈妈竟然同意了。
我把手洗干净,袖口挽起,系上围裙,有模有样的,
还真像个厨师呢。我拿起一张
干
好的皮儿,摊在左手里,右手
舀一勺馅儿放在皮儿上,把皮儿对折,两边捏紧。可是馅儿偏
偏和我作对,像顽皮的孩子要出来玩儿似的,老往外钻。呀,
饺子皮儿破了,馅儿弄得我满手都是,粘糊糊的。我把这个破
饺子扔在一旁,又拿张皮儿。这次我接受刚才的教训,少放了
一点馅儿,再把皮儿轻轻捏合。可它像没筋骨的身子一样,躺
了下去。我气极了,拿起饺子,用力想把它放好,没想到饺子
又破了。这下我可泄气了,不想再包了。
妈妈看看那两个破饺子,不但没有生气,反而笑着
说:
“看来还是需要高人指点呀。
”妈妈边说边演示:
“第一,手
要拢起托住皮儿,形成一个小盆地。第二,把适量馅儿放到盆
地中央,馅儿不要过多。第三,捏边儿时要捏出褶,用力捏,
馅儿不能弄到边上,这样的饺子既不破,还能立住。别着急,
慢慢来,
有志者事竟成。
”
得到妈妈的指点与鼓励,
我认真地包,
果然包的一个比一个好,一数,我竟然包了十几个,我都觉得
自己太棒了。我要求吃自己包的饺子。饺子煮好了,我边吃边
念念有词:
“这是第一二个,已经成了片汤;这是第三四个,馅
儿有点少;这是第五六个,样子不太好看,吃着还不错……
品尝着自己第一次亲手包的饺子,
伴着成功的喜悦,
我觉得饺子真是太好吃了!
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